Heladora manual con refrigeración incorporada para preparar hasta 1,5 litros
La Nemox Gelatissimo Exclusive i-Green permite elaborar helado, sorbete, granita y yogur helado sin precongelar la cubeta. Sus comandos independientes permiten controlar manualmente el enfriamiento y la mezcla durante cada preparación.
Beneficios
- Preparación sin precongelar recipientes: incorpora un sistema propio de refrigeración para enfriar la mezcla dentro de la máquina.
- Control directo del proceso: los comandos independientes permiten activar por separado la refrigeración y la pala mezcladora.
- Hasta 1,5 litros por ciclo: permite trabajar con un máximo de 1 kg de ingredientes por preparación.
- Uso con cubeta fija o extraíble: incluye dos palas específicas para trabajar con cualquiera de las dos configuraciones.
- Accesorios desmontables aptos para lavavajillas: la ficha del fabricante admite este lavado para la cubeta, las palas, la tapa, la espátula y el medidor.
Ideal para
- Personas que quieren preparar helado artesanal en su casa.
- Emprendimientos que elaboran partidas pequeñas de helado y sorbete.
- Cafeterías y pastelerías con producción propia por tandas.
- Restaurantes que incorporan helado, granita o yogur helado a su propuesta.
Características técnicas
| Marca |
Nemox |
| Color |
Negro |
| Funcionamiento |
Manual |
| Preparaciones |
Helado, sorbete, granita y yogur helado |
| Producción máxima por ciclo |
1,5 litros |
| Cantidad máxima de ingredientes |
1 kg |
| Tiempo de preparación |
15 a 20 minutos |
| Cubeta fija |
Acero inoxidable AISI 304, 1,7 litros |
| Cubeta extraíble |
Acero inoxidable, 1,7 litros |
| Sistema de accionamiento |
Directo DDS |
| Motor de la pala |
Inducción, 30 RPM |
| Potencia |
140 W |
| Alimentación |
220–240 V, 50–60 Hz, monofásica |
| Refrigerante |
R290 |
| Cuerpo |
ABS |
| Dimensiones |
Frente × Profundidad × Altura: 27 × 38 × 22 cm |
| Peso neto |
10,90 kg |
| Seguridad |
Protección térmica del sistema de refrigeración y mezcla |
| Incluye |
Cubeta extraíble, espátula, medidor y dos palas mezcladoras |
Uso de la cubeta extraíble
Para utilizar la cubeta extraíble, el fabricante indica colocar previamente en la cubeta fija una solución de agua y sal, un licor de más de 40° o alcohol alimentario. La superficie exterior de la cubeta extraíble debe quedar completamente húmeda para transmitir correctamente el frío.
No cargues más de 1 kg de ingredientes ni llenes las cubetas por encima de la mitad. La mezcla aumenta de volumen durante el mantecado.
Preguntas frecuentes
¿La Gelatissimo Exclusive es automática?
No. Es un modelo manual con comandos independientes para encendido, refrigeración y mezcla.
¿Necesita precongelar la cubeta?
No. La máquina incorpora su propio sistema de refrigeración.
¿Cuánto puede preparar por ciclo?
La producción máxima informada es de 1,5 litros por ciclo, utilizando hasta 1 kg de ingredientes.
¿Qué accesorios vienen incluidos?
Incluye una cubeta extraíble, una espátula para helado, un medidor, una pala para la cubeta extraíble y una pala para la cubeta fija.
¿Los accesorios se pueden lavar en lavavajillas?
Sí. El fabricante indica que la cubeta, las palas, la tapa, la espátula y el medidor son aptos para lavavajillas.
Controlá cada preparación y elaborá helados por tandas.
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