Plancha lisa Sol Real con carlitero doble para cocina gastronómica
La plancha lisa con carlitero doble Sol Real combina una superficie de cocción de 100 x 60 cm con dos sectores para preparar sándwiches tostados. Es una solución para hamburgueserías, sandwicherías, rotiserías y cocinas comerciales que necesitan realizar ambas preparaciones en un mismo equipo.
Cuenta con plancha de 8 mm de espesor, gabinete de acero inoxidable esmerilado, 8 quemadores distribuidos en 2 mecheros y base soporte desarmable.
Beneficios
- Dos funciones en un mismo equipo: permite cocinar alimentos sobre la plancha lisa y preparar sándwiches tostados mediante el carlitero doble.
- Espacio para distribuir preparaciones: la superficie de 100 x 60 cm permite organizar distintos alimentos sobre la plancha.
- Regulación de los mecheros: los 2 robinetes permiten controlar el funcionamiento de los quemadores.
- Contención de grasas durante la cocción: incorpora borde antiderrame y colector de grasa.
- Soporte desmontable: la base con patas desatornillables permite separar la estructura de apoyo para su desarme.
Ideal para
- Hamburgueserías que preparan carnes y sándwiches.
- Sandwicherías que utilizan carliteros para tostados.
- Rotiserías con preparaciones a la plancha.
- Bares y cocinas comerciales con servicio de comidas.
Características técnicas
| Marca |
Sol Real |
| Tipo |
Plancha lisa con carlitero doble |
| Sistema |
Multigas, opciones para gas natural y envasado |
| Superficie de plancha |
100 x 60 cm |
| Espesor |
0,8 cm |
| Frente x profundidad x altura |
104,5 x 65,5 x 99,5 cm |
| Gabinete |
Acero inoxidable esmerilado |
| Mecheros |
2, con 4 quemadores cada uno |
| Robinetes |
2 |
| Capacidad térmica |
8.800 kcal/h |
| Borde antiderrame |
Sí |
| Colector de grasa |
Incorporado |
| Base soporte |
Desarmable |
¿Qué incluye?
- 2 pinzas carliteras de 36 x 50 cm.
- 2 bandejas gratinadoras.
- Base soporte desarmable.
Instalación y compatibilidad
Equipo multigas con opciones para gas natural y gas envasado. La instalación y regulación de gasificación deben ser realizadas por un gasista matriculado, de acuerdo con las instrucciones del fabricante y las reglamentaciones vigentes.
Requiere un ambiente interior con ventilación natural permanente.
Preguntas frecuentes
¿Qué se puede preparar con esta plancha?
Permite cocinar alimentos sobre la plancha lisa y preparar sándwiches tostados con el carlitero doble.
¿Cuáles son las medidas del equipo?
Mide 104,5 cm de frente, 65,5 cm de profundidad y 99,5 cm de altura. La plancha tiene una superficie de 100 x 60 cm.
¿Funciona con gas natural y envasado?
Existen opciones para gas natural y gas envasado. La instalación y regulación correspondiente deben ser realizadas por un gasista matriculado.
¿Qué accesorios vienen incluidos?
Incluye 2 pinzas carliteras de 36 x 50 cm, 2 bandejas gratinadoras y base soporte desarmable.
¿Cuántos quemadores tiene?
Tiene 8 quemadores distribuidos en 2 mecheros, con una capacidad térmica total de 8.800 kcal/h.
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