Piedra de afilar para mantener el filo de cuchillos profesionales y domésticos en condiciones óptimas de corte. Carburo de silicio de alta dureza que devuelve filo a cuchillos desgastados con uso constante.
Ideal para:
Beneficios:
Características técnicas:
Preguntas frecuentes:
¿Cómo se usa una piedra de afilar?
Se humedece la piedra con agua, se apoya el cuchillo en ángulo (~15-20°) y se desliza la hoja con presión moderada.
¿Se gasta con el uso?
Sí, pero muy lentamente. Una piedra dura años de uso doméstico y meses de uso profesional intensivo.
¿Sirve para cuchillos cerámicos?
No, los cuchillos cerámicos requieren afilador específico para cerámica.
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