Exhibidor a Vapor Tita 290 — Mantenedor Caliente para Rotiserías y Despacho Rápido
Si vendés viandas, marmitex, empanadas o cualquier preparación que tiene que llegar caliente al cliente, el Tita 290 es el equipo que necesitás en tu mostrador. Combina sistema a vapor con control preciso de temperatura para mantener la humedad y la presentación de los productos durante horas, sin que se resequen ni pierdan calidad. Con 186 litros de volumen interno y apertura pass-through por frente y fondo, está pensado para locales con alto ritmo de despacho.
¿Por qué elegir el Tita 290?
- Sistema a vapor exclusivo: mantiene humedad y presentación del producto, reduciendo la merma por resecamiento.
- Pass-Through de doble acceso: apertura por frente y por atrás para operar más rápido en momentos de alta demanda.
- Gran capacidad: hasta 18 cajas de 40 cm (marmitex/viandas) en 186 litros de volumen interno.
- Control total de temperatura: termostato regulable de 30 a 90°C con termómetro analógico visible de 0 a 120°C.
- Construcción profesional: acero inoxidable y vidrios templados de 4 mm para durabilidad e higiene.
Ideal para
- Rotiserías y locales de comida lista que necesitan mantener viandas y marmitex calientes en mostrador.
- Panaderías, cafeterías y kioscos con despacho continuo de productos calientes.
- Pizzerías, locales de fast food y dark kitchens con alto volumen de pedidos para delivery o mostrador.
Características técnicas
| Marca |
Tita |
| Modelo |
290 |
| Material |
Acero inoxidable + vidrios templados 4 mm |
| Volumen interno |
186 litros |
| Capacidad |
Hasta 18 cajas de 40 cm (marmitex/viandas) |
| Potencia |
1.511 W (1,511 kW) |
| Tensión |
220V |
| Termostato |
30 a 90°C (regulable) |
| Termómetro |
Analógico, 0 a 120°C |
| Dimensiones (Frente x Profundidad x Altura) |
80 cm x 44,5 cm x 84 cm |
| Peso neto |
29 kg |
| Peso bruto |
32 kg |
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona el sistema a vapor?
El equipo genera vapor interno que mantiene la humedad del ambiente interior, evitando que los alimentos se resequen o pierdan textura durante el tiempo de exhibición. Es especialmente útil para viandas, empanadas y preparaciones con masa.
¿Qué es el sistema Pass-Through?
El Tita 290 tiene apertura tanto por el frente (lado del cliente) como por la parte trasera (lado del operador). Esto permite cargar el equipo desde la cocina y despachar al cliente desde el mostrador sin interrupciones, agilizando el servicio en horas pico.
¿Qué tipo de conexión eléctrica necesita?
Funciona a 220V monofásico, la tensión estándar de uso doméstico/comercial en Argentina. No requiere instalación trifásica ni adaptaciones especiales.
¿Cómo se limpia y mantiene el equipo?
La estructura de acero inoxidable facilita la limpieza diaria con paño húmedo y detergente neutro. Los vidrios templados se retiran fácilmente para limpiar el interior. Se recomienda vaciar y secar el depósito de agua del sistema a vapor al finalizar cada jornada.
¿A qué temperatura debo configurarlo para mantener viandas?
Para mantener viandas y marmitex en condiciones seguras para el consumo, se recomienda configurar el termostato alrededor de los 65°C, temperatura de referencia para mantener los alimentos listos para servir sin sobrecocinarlos.
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