Anafe a gas de 4 hornallas con base para cocinas gastronómicas
El anafe Sol Real de 4 hornallas de la Línea Modular 700 está pensado para cocinas comerciales que necesitan trabajar con varias preparaciones al mismo tiempo. Su configuración combina dos mecheros estrella grandes y dos chicos, con base de acero inoxidable y estante inferior para integrarse al área de cocción.
Beneficios
- Trabajo simultáneo en cuatro hornallas: permite cocinar o calentar varias preparaciones en paralelo, gracias a sus 4 mecheros estrella.
- Distribución térmica para distintas cocciones: combina dos mecheros grandes de 9.000 kcal/h y dos mecheros chicos de 7.000 kcal/h para adaptar el uso según el recipiente y la preparación.
- Base integrada para cocina comercial: ofrece una estructura de apoyo con estante inferior, laterales y refuerzos superiores en acero inoxidable esmerilado.
- Superficie preparada para el uso gastronómico: incorpora rejas de fundición vitrificadas y bandeja antiderrame desmontable.
Ideal para
- Restaurantes, rotiserías y comedores que necesitan varias hornallas operativas en una misma estación de cocción.
- Cocinas de producción gastronómica que trabajan con ollas, sartenes y recipientes de distintos tamaños.
- Locales que buscan un anafe con base, estante inferior y estructura en acero inoxidable para uso comercial.
Características técnicas
| Marca |
Sol Real |
| Tipo de equipo |
Anafe de acero con base para uso comercial |
| Cantidad de hornallas |
4 hornallas con mecheros estrella |
| Detalle de mecheros |
2 mecheros estrella grandes de 9.000 kcal/h y 2 mecheros estrella chicos de 7.000 kcal/h |
| Capacidad térmica total |
32.000 kcal/h |
| Gasificación |
Gas natural o gas envasado, según variante seleccionada |
| Conexión de gas |
Entrada trasera, rosca gas BSP 1/2" |
| Presión de trabajo |
Gas natural: 1,76 kPa / Gas licuado: 2,74 kPa |
| Dimensiones generales |
Frente × Profundidad × Altura: 82,4 × 70,3 × 98,8 cm |
| Material de estructura |
Gabinete, base y laterales en acero inoxidable esmerilado |
| Rejas |
Fundición vitrificada |
| Componentes |
Bandeja antiderrame desmontable, respaldo desmontable y patas regulables |
| Instalación |
Debe ser instalado y regulado por gasista matriculado, en ambiente con ventilación natural permanente |
Instalación y uso
Este artefacto es para uso comercial solamente. La instalación y regulación de gasificación debe realizarla un gasista matriculado, de acuerdo con las normas vigentes. No debe instalarse en locales sin ventilación natural permanente.
Preguntas frecuentes
¿Este anafe sirve para uso comercial?
Sí. El manual del fabricante lo identifica como artefacto para uso comercial solamente.
¿Funciona con gas natural o gas envasado?
El equipo contempla gas natural y gas licuado/envasado, con presiones de trabajo diferentes. La variante correcta debe elegirse al comprar y la regulación debe hacerla un gasista matriculado.
¿Cuáles son las medidas del anafe?
Sus dimensiones generales son Frente × Profundidad × Altura: 82,4 × 70,3 × 98,8 cm.
¿Qué capacidad térmica tiene?
La capacidad térmica total informada por el fabricante es de 32.000 kcal/h, distribuida en 2 mecheros grandes de 9.000 kcal/h y 2 mecheros chicos de 7.000 kcal/h.
¿Dónde se puede comprar en Argentina?
Este anafe Sol Real se comercializa en GastroNovo, con disponibilidad sujeta a stock y opciones de envío o retiro informadas en la tienda.
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